Prezzo: 70 CHF
Sabato 18 | 10.00
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Mendrisiotto
Come e quando il latte diventa formaggio? Te lo sei chiesto mille volte mentre assapori ogni delizioso boccone di formaggio. È arrivato il momento di svelare il mistero e scoprire insieme questo affascinante processo!
Partecipa al nostro workshop con Rita Laudato del Caseificio di Chiasso, la casara esperta. Dove? Presso il Buffet Bellavista, l’iconico grotto a 1200 metri di altitudine dell’omonima stazione intermedia sul Monte Generoso.
Non diventerai un maestro casaro, ma di certo scoprirai i passaggi chiave per creare uno dei formaggini di Rita. Un'esperienza da non perdere!
Programma:
10:35 Partenza da Capolago con il treno verso il Buffet Bellavista a 1200m
11:00 Arrivo al Buffet Bellavista
Breve introduzione e inizio del workshop (il workshop verrà svolto in lingua italiana)
14:00 Fine workshop
Discesa libera
Menu:
Assaggio di formaggi di Rita
Lasagna al ragù di manzo e maiale (opzione vegetariana: Lasagnetta vegetariana)
Crostata marmellata di albicocche
Caffè
La partecipazione al workshop include:
Andata e ritorno con il trenino a cremagliera (Capolago-Bellavista)
Pranzo 2 portate
Piccola degustazione / aperitivo
Laboratorio ricotta
Una bottiglietta d'acqua e 1 calice di vino
Prenotazione obbligatoria! Affrettati a riservare: i posti sono limitati! (Evento su conferma con minimo 15 partecipanti e un massimo di 25).
Info Evento
Per adulti
Saturday 18 April 2026
dalle 10.00
Indirizzo
Buffet Bellavista
Via Lüera 1
6825, Capolago
Prevendita
