Dal 7 al 12 agosto San Bernardino ospiterà la terza edizione di Alpine Gourmet, la rassegna enogastronomica che propone sei serate dedicate all'alta cucina nella nuova Piazzetta Brocco.

L'iniziativa rientra nel calendario del San Bernardino Summer Village e punta a valorizzare il territorio attraverso un programma che riunisce alcuni protagonisti della gastronomia svizzera e italiana. Ogni serata sarà affidata a uno chef diverso, chiamato a proporre un menu esclusivo ispirato ai prodotti del territorio e alle proprie esperienze culinarie.

Ad aprire la manifestazione, venerdì 7 agosto, sarà Gianni Tarabini, chef valtellinese del ristorante La Preséf, insignito di una stella Michelin e della Stella Verde Michelin. La sua cucina, fortemente legata alla filiera corta e alla sostenibilità, porterà a San Bernardino una rilettura contemporanea della tradizione valtellinese.

Sabato 8 agosto toccherà a Tiziano Rossetti, oggi Cluster Chef di Essence Hotels, dopo un percorso professionale accanto a nomi di primo piano della cucina italiana come Gianfranco Vissani, Gualtiero Marchesi, Fulvio Pierangelini, Massimiliano Alajmo, Bruno Barbieri e Gino Angelini. Nel 2002 ha conquistato una stella Michelin con il ristorante Al Palazzo di Sant'Ermete.

Domenica 9 agosto saranno protagonisti Priscilla Cavagliotti e Marco Valli, del Restaurant Maistra 160 di Pontresina. La proposta gastronomica valorizzerà prodotti regionali e stagionali, con uno sguardo aperto a influenze contemporanee e internazionali.

Lunedì 10 agosto arriverà a San Bernardino Marco Sacco, due stelle Michelin al Piccolo Lago di Verbania. La sua cucina, fortemente legata ai laghi e alle materie prime alpine, proporrà un percorso dedicato al rapporto tra paesaggio, natura e gastronomia.

Martedì 11 agosto sarà invece la volta di Dario De Spirito, chef dello storico ristorante Zeffirino di Genova, locale fondato nel 1939 e noto anche per il legame con Frank Sinatra, che contribuì a renderlo celebre a livello internazionale. Lo chef porterà a San Bernardino una proposta che unisce tradizione ligure e sensibilità contemporanea.

A chiudere la rassegna, mercoledì 12 agosto, sarà Luca Bellanca, oggi alla guida del ristorante Faro di Lugano. Dopo aver conquistato una stella Michelin al Ristorante Meta, Bellanca presenterà la sua cucina Med-Fusion, caratterizzata dall'incontro tra Mediterraneo, tecnica e contaminazioni internazionali.

Ogni appuntamento proporrà un menu degustazione pensato appositamente per l'evento, con l'obiettivo di valorizzare il legame tra cucina, ospitalità e territorio.

«Alpine Gourmet è uno degli eventi che meglio raccontano la direzione che vogliamo dare a San Bernardino: una serie di progetti e di eventi con identità, qualità e capacità di lasciare un segno», afferma Niccolò Meroni, responsabile Marketing e Comunicazione di San Bernardino Swiss Alps. «Portare chef di questo livello nel cuore del villaggio significa creare un'esperienza che valorizza San Bernardino e, allo stesso tempo, invita nuovi pubblici a conoscerla in modo diverso».

La manifestazione fa parte del progetto San Bernardino Summer Village, promosso da San Bernardino Swiss Alps insieme al Comune di Mesocco e all'Ente Turistico Regionale del Moesano, che durante l'estate propone un calendario di appuntamenti dedicati a musica, gastronomia, sport, natura, benessere e attività per famiglie.

Le sei serate si svolgeranno nella Piazzetta Brocco, dalle 19.30 alle 23. La partecipazione è su prenotazione esclusivamente online attraverso il sito www.alpine-gourmet.com; i posti sono limitati e l'acquisto dell'esperienza dovrà essere effettuato in anticipo.